San Colombano Doc Riserva, blend di rossi, il Bisserino.
In quel lembo di terra collinare che si trova a sud est di Milano, risiede l'unica Doc della grande città lombarda, cioè appartenente alla sua provincia. Il fatto (cartografico) curioso è che questa porzione della Provincia di Milano è distaccata dalla zona più ampia, il vero e proprio territorio provinciale, che in sostanza circonda Milano. Bizzarrie economico-topografiche. Sta di fatto che a San Colombano (paese, diciamo così, capoluogo della microzona in esame) qualche virtuoso produttore si sta cimentando in vini di livello, a cavallo tra le tradizioni locali (il vicino Oltrepò) e i modelli internazionali. Un esempio è proprio questo San Colombano Doc Riserva dell'azienda "il Bisserino", vino che usufruisce del "sostegno" di barriques di secondo passaggio e che contiene anche Merlot. Riguardo al nome "il Bisserino", ecco cosa scrive il titolare nel proprio sito internet: "Il marchio dell'azienda, prende il nome dalla Valbissera (anticamente valle delle bisce) che è posizionata al centro del versante sud dei Colli (di San Colombano)". Il logo dell'azienda è una foglia di vite (firmata in basso dal titolare, Claudio Pozzi), che non rappresenta una grande novità e quindi manca di distintività (viene ripetuta due volte, in alto, contornata da un cerchio puntinato e in basso, più grande, "a nudo" e rovesciata, chissà perché). L'etichetta però, in generale, è abbastanza elegante, grazie al fondo nero e ai particolari in oro. Bello il carattere di scrittura (in senso di originale) del nome (che anche in questo caso, come in molti altre etichette italiane, fa da nome del vino e anche da nome aziendale). Criticabile la scelta di scriverlo in verticale. Certo è molto grande e questo agevola una rapida identificazione.