Cardilla, Catarratto (Lucido), Cantine Pellegrino 1880.
Il biotipo “Lucido” del Catarratto è una antica e versatile uva autoctona siciliana. Si tratta di una varietà storicamente selezionata per avere grappoli più spargoli e una maggiore concentrazione aromatica ed eleganza rispetto al Catarratto Comune. Il Catarratto è uno dei vitigni più antichi della Sicilia. Per decenni utilizzato prevalentemente per la produzione della base del Marsala o da taglio, il Catarratto è stato pienamente rivalutato dalle cantine locali in chiave moderna, dimostrando una spiccata attitudine a produrre bianchi freschi, sapidi e di grande bevibilità. Cantine Pellegrino, storica realtà fondata a Marsala nel 1880, produce la linea Cardilla per raccontare la quotidianità di quei luoghi: in alcune aree del trapanese e del palermitano, la “cardilla”, per assonanza, viene associata alla cartedda (o castedda), ossia la tipica cesta di canne intrecciate utilizzata nei vigneti per la vendemmia. Nel contesto del vino delle Cantine Pellegrino, il nome fa riferimento proprio alla dimensione rurale e contadina della Sicilia, evocando i cesti della tradizione agricola. L’etichetta nel suo complesso è lineare, pulita, chiara nell’esposizione degli elementi che la compongono. La grafica è equilibrata e ordinata. Il nome del vitigno in verde segnala tipicamente un vino bianco. Il logo del produttore, alla base, mette in grande evidenza la data di fondazione come elemento orgogliosamente distintivo.