Vulcanera, Nerello Mascalese e Cappuccio, Camporè
Prodotto dalla cantina Camporè, questo vino punta a valorizzare i singoli micro-terroir etnei, dove l'escursione termica tra il giorno e la notte permette una maturazione lenta e aromatica delle uve. Il Vulcanera Etna DOC Rosso è un'espressione affascinante e territoriale dell'enologia siciliana, legata a doppio filo con la viticoltura eroica che caratterizza le pendici del vulcano attivo più alto d'Europa. Nasce sul versante sud-est dell'Etna, un'area fortemente influenzata dalle sciare vulcaniche e dalle brezze marine. L'assemblaggio vede protagonista assoluto il Nerello Mascalese (in larga maggioranza) affiancato da una piccola percentuale di Nerello Cappuccio, che dona colore e morbidezza. Il suolo è composto da sabbie vulcaniche, lapilli e rocce basaltiche disgregate. Questo terreno unico regala al vino una mineralità spiccata, quasi salina, e un finale sapido inconfondibile. Bello foneticamete il nome del vino. Ed è anche evocativo: c’è il vulcano, più volte rappresentato anche graficamente in etichetta, è c’è il nero di quelle terre, la parte magmatica, così caratterizzante sia per lo scenario vitigeno che per quello organolettico. Bello ed evocativo anche il nome del produttore: “Camporè”. Fa un po’ camporella, ma anche e soprattutto “il campo del Re”.