L’Extravertie, Blanc de Blancs, Pertois-Lebrun.
La cuvée "L’Extravertie" è uno Champagne Blanc de Blancs Extra Brut prodotto dalla maison Pertois-Lebrun situata a Cramant, nel cuore della prestigiosa Côte des Blancs. Le uve che partecipano alla produzione di questo Champagne provengono da 7 comuni (è un mosaico enologico di 5 Grand Cru tra cui Cramant, Chouilly, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Oiry e 2 Premier Cru come Cuis e Villeneuve). Il nome “L’Extravertie” (l'estroversa) nasce dalla personalità stessa di questa cuvée. I fratelli Antoine e Clément Bouret, alla guida dell’azienda, l’hanno battezzato così perché è una cuvée espressiva, aperta, vivace e subito comunicativa. Non è un vino timido né chiuso: fin dal primo sorso si concede con generosità, esaltando la freschezza e la mineralità tipiche del territorio. Cosa dire della grafica in etichetta? Sicuramente estrema, con quella traccia gialla, di sintesi, al centro: una pennellata fulminea, che vorrebbe rappresentare il vitigno bianco, il solco della vigna, la traccia del vignaiolo e chissà cos’altro. Poco leggibile, anche se espresso con un carattere di scrittura originale, il nome del vino.