Blue Fin, Cava, Mestres.
Gli spagnoli producono Cava, la loro espressione di vino spumante. E ci può stare. In Spagna ci sono molte coste e quindi la pesca è fiorente. Anche qui ci siamo. Ma da qui a creare un "vino da pesce" con questa etichetta ci dovrebbe invece stare del pensiero. Probabilmente anche il tonno raffigurato in grafica avrebbe un sussulto, sia pure già cucinato, alla vista di questa sarabanda di bianco e d'azzurro che somiglia a una bandiera o a un decoro per cabine da spiaggia. Il tema è indovinato, ma da un punto di vista non condivisibile per eleganza e coerenza. Il nome: Blue Fin, ci sta anch'esso, nel complesso, ma purtroppo di fine qui non rimane molto.