L’azienda agricola Cagnotto Marcello (testuale, cognome e nome) di Cagnotto Emilia, come recita l’intestazione su Facebook, si trova a Calosso in provincia di Asti e in questo caso vinifica un vitigno davvero raro che si chiama “Gamba di Pernice” per il colore rosso che il graspo acquisisce in fase di maturazione del grappolo. E’ un vitigno che in Piemonte si trova solo in tre comuni, a Castagnole Lanze e Costigliole d’Asti, oltre che a Calosso, denominazione della Doc. L’etichetta è estremamente decorativa: quasi tutto lo spazio “cartaceo” disponibile è occupato da una maestosa illustrazione di una vegetazione lussureggiante dove un paio di pernici si aggirano felici. Il nome del vino in questione, infatti, è l’allocuzione scientifica in latino della Pernice Rossa, “Alectoris Rufa”. Ed ecco spiegato il tutto. In modo molto semplice così come è graficamente semplice l’etichetta. La bella illustrazione attira l’attenzione e si fa notare con eleganza. Forse risulta un po’ datata, classica, antica, ma la forza dei colori e la stranezza del nome possono giocare le loro carte sullo scaffale. Per quanto riguarda il vino, rimane solo da provarlo (se riuscite a trovarlo).