Raìces 1945, Carmenere, Bodega Raìces de Almahue.
Bello il concetto di "radici" per il mondo del vino. Sembra alquanto scontato, ma se vogliamo è un grande classico che colpisce sempre nel segno. Radici sono le origini, radici sono il mezzo naturale con il quale la vite "preleva" dalla terra principi attivi e sapori da donare agli acini e poi al vino attraverso la fermentazione e per mano dell'uomo. Radici, di questo vigneto che dà origine al Carmenere "Raìces 1945", vino cileno, vecchie di 70 anni. Dicono che oltre i 40 anni la vite "decresce". Ma in realtà, come una persona anziana, perde in smalto giovanile ma guadagna in quel sapore della vita che dà spessore all'esistenza. In pratica le viti di 70 anni perdono produttività ma aumentano la concentrazione.
